Beschreibung

Das Verbreitungsgebiet des Kuding-Teegartens in Cheng Mai liegt hoch im Bergnebel und in einem Minenfeld. Die Luft ist reich an Ozonanionen, was für das Wachstum der Teepflanzen und die Bildung verschiedener Nährstoffe sehr günstig ist. Cheng Mai Kuding-Tee wird im Latosol-Gebiet angepflanzt, wo durch Vulkanausbrüche und hohe Temperaturen gebrannter Basalt entstanden ist. Der Boden ist reich an verschiedenen Nährstoffen, Mineralien und Spurenelementen, die für das Pflanzenwachstum benötigt werden. Der Boden ist durch die Verwitterung von Vulkangestein über Zehntausende von Jahren entstanden. Die Teefarm ist von einem kesselartigen Gelände umgeben, das in der Mitte niedrig und ringsum hoch ist. Verwittertes Vulkangestein und eine große Anzahl organischer Stoffe haben sich nach Millionen von Jahren der Erosion am Boden des Beckens angesammelt und eine fruchtbare Schwemmlandebene gebildet. Der lockere Boden enthält eine Vielzahl von organischen Stoffen und Mineralien, so dass der Gehalt an verschiedenen Nährstoffen in den Pflanzen sehr hoch ist und der erzeugte Kuding-Tee sich durch ein ausreichendes Aroma, Schaumverhütung und einen hohen Ölgehalt auszeichnet.

Vor Hunderten von Jahren nutzten die Bauern die primitivste Technik, um mit rotem Ziegelstein zu kochen, mit eisernem Dreibein zu braten und mit Akazienholz zu backen, ohne Angst, Dringlichkeit und Nützlichkeitsdenken. Obwohl sie vor dem brennenden Herd standen und schwitzten wie der Regen, waren sie bereit zu schwitzen und Süßes zu essen, weil sie wussten, dass dies die Gaben der Natur waren. Egal wie akribisch und geduldig sie waren, es war das, was sie tun sollten. Und sie erbten eine uralte Methode der Natur und brachten Ihnen den Duft und den Charme der Geschichte.

Geschmacklich ist Kuding-Tee von guter Qualität eher bitter als süß. Die Bitterkeit von Kuding-Tee guter Qualität ist ein akzeptabler, milder Geschmack, der keinen Geruch hat. Der süße Geschmack von Kuding-Tee mit guter Qualität ist der Nachgeschmack und nicht stark. Der Geschmack ist mild und ohne Süße. Mund und Rachen fühlen sich nach dem Genuss von Kuding-Tee guter Qualität weich und süß an.