Descripción

Después de la infusión, el té tiene un color ámbar dorado en la ceja, una ligera y dulce fragancia a miel y un sabor dulce y lubricante. Los brotes de té en la parte inferior de las hojas están creciendo alto y mostrando un color bronce fresco.

1. Dorado: El té de ceja dorada se elabora con brotes de primavera de cabeza, que se recogen todos los años, y sólo las materias primas de los árboles de té de la Reserva Natural Nacional de Wuyishan pueden producir la auténtica calidad única de Jin Junmei, que es tan preciosa como el oro, lo que indica que se trata de un té negro superior, por lo que recibe el nombre de «Dorado».
2. Jun: Debido a que sus materias primas se recogen de los árboles de té silvestres de las montañas de la Reserva Natural de Tongmucun, y se espera que este té pueda popularizarse rápidamente como un caballo al galope, por lo que recibe el nombre de «Jun».
3. Ceja: El famoso té tradicional lleva el nombre de «ceja». El té de la ceja dorada toma el brote de té como materia prima. Tiene la forma de una ceja. Tiene el significado de longevidad y permanencia, por lo que recibe el nombre de «ceja». Después de familiarizarse con él, se denomina «Zhengshan Tang» Té de ceja dorada.

Tongmuguan tiene un terreno elevado con una cobertura forestal del 96,3%. Sus principales zonas productoras de té tienen una altitud media de unos 1.200 metros, una niebla media de 120 días, una temperatura media anual de 11-18 grados centígrados, una precipitación media anual de unos 2.000 milímetros, una humedad media del 80%, un valor de PH del suelo de 4,5-5 y un grosor del suelo de 30-90 centímetros. Pertenece al típico clima monzónico subtropical. Este es el entorno ecológico en el que crece el té de ceja dorada.

• La temperatura del agua del té negro y la temperatura adecuada del agua son beneficiosas para la extracción del aroma, el sabor y el rico contenido del té de ceja dorada. El té de ceja dorada elaborado con la punta tierna del brote de té necesita esperar a que el agua hirviendo se enfríe a 80-90 grados centígrados antes de prepararlo. La primera infusión es para lavar el té rápidamente, lavar las tazas y oler la fragancia. La duración de la primera y la décima infusión es de unos 15 segundos, 25 segundos, 35 segundos, 45 segundos, 1 minuto, 10 segundos, 1 minuto, 20 segundos, 1 minuto, 30 segundos, 2 minutos y 30 segundos.
• El té seco «Golden eyebrow» se puede preparar más de 12 veces en 3 gramos.
• Para proteger las vellosidades de la superficie de los tiernos brotes de té y evitar el intenso enrollamiento del té en la taza, debe inyectarse agua a lo largo de la pared de la taza de la tapa de porcelana blanca o de cristal para garantizar la claridad y el brillo de la sopa de té.
• Después de la primera inyección de agua hirviendo, el té Golden eyebrow permanece en la taza durante unos 5 segundos, y luego se retrasa cada infusión durante 5 segundos. El agua puede ser recalentada a hervir en los últimos diez elaboración de la cerveza.
• El agua blanda con bajo contenido en calcio y magnesio, como el agua de manantial de montaña, el agua de pozo y el agua pura, se selecciona para la elaboración de cerveza con agua fresca, incolora, insípida y con alto contenido en oxígeno.