Descripción

El área de distribución del Jardín de Té Kuding, en Cheng Mai, se encuentra en lo alto de la niebla de montaña y en lo alto de un campo de minas. El aire es rico en aniones de ozono, muy beneficiosos para el crecimiento de las plantas de té y la formación de diversos nutrientes. El té Kuding de Cheng Mai se planta en la zona de Latosol, donde se desarrolló la erupción volcánica y el basalto quemado a altas temperaturas. El suelo es rico en diversos nutrientes, minerales y oligoelementos necesarios para el crecimiento de las plantas. Su suelo se forma tras la meteorización de rocas volcánicas durante decenas de miles de años. La plantación de té está rodeada de un terreno en forma de cuenca, que es bajo en el centro y alto alrededor. Las rocas volcánicas erosionadas y una gran cantidad de materia orgánica, tras millones de años de erosión, se acumularon en el fondo de la cuenca y se convirtieron en una fértil llanura aluvial. En el suelo suelto, la variedad de materia orgánica y el contenido mineral es bastante alto, por lo que el contenido de diversos nutrientes en las plantas es muy alto, y el té de Kuding producido tiene el carácter de suficiente aroma, antiespumante y alto contenido de aceite.

Hace cientos de años, los campesinos utilizaban la tecnología más primitiva para empezar a cocinar con ladrillo rojo, sofreír con trípode de hierro, hornear con madera de acacia sin ansiedad, urgencia ni utilitarismo. Aunque se ponían delante de la estufa encendida y sudaban como la lluvia, estaban dispuestos a sudar como el comer cosas dulces porque sabían que eran regalos de la naturaleza. Por muy meticulosos y pacientes que fueran, era lo que debían hacer. Y heredaron un método ancestral de la naturaleza y lo llevaron a través de la fragancia y el encanto de la historia.

En cuanto al sabor, el Té Kuding de buena calidad es amargo antes que dulce. Y el sabor amargo del Té Kuding de buena calidad es un sabor suave aceptable, que no tiene olor. El sabor dulce del Té Kuding de buena calidad es el regusto y no es fuerte. El sabor es suave y sin dulzor. La boca y la garganta se sienten suaves y dulces después de beber el Té Kuding de buena calidad.