Descripción

Fengqing, en la provincia de Yunnan, es una zona alpina productora de té con una altitud media de 1.600 metros. Las largas horas de sol, la gran diferencia de temperatura entre la mañana y la tarde, la gran cobertura forestal y el suelo fértil son el paraíso para el crecimiento del té. Gracias a las ventajas medioambientales naturales, en el territorio crecen muchos árboles de té centenarios de hoja grande. La plantación local de té y su elaboración tienen una larga historia, habilidades maduras y exquisitas, y una profunda historia del té.

El té negro Dian Hong de Yunnan se elabora a partir de hojas frescas de plantas de té de hoja grande de Yunnan, que se marchitan, amasan o enrollan, fermentan y hornean, y después se transforman en té negro kung Fu de Yunnan, y después se transforman en té negro roto de Yunnan. Todos estos procesos se realizan a mano desde hace mucho tiempo.

La calidad del té de primavera es mejor que la del té de verano y otoño debido a la variación estacional del período de recolección. Las tiras de té de primavera son regordetas, pesadas, limpias y tiernas. El té de verano se encuentra en la estación lluviosa, los brotes y las hojas crecen rápidamente, los entrenudos son largos, aunque los brotes muestran poco, pero la pureza es baja, la parte inferior de las hojas es ligeramente dura y miscelánea. El té de otoño se encuentra en la estación seca y fría, el crecimiento y el metabolismo de las plantas de té se debilitan, el cuerpo del té maduro es ligero, la pureza es baja, la ternura es inferior al té de primavera y verano. El aspecto del Yunnan Black Kong Fu Antler Millet es una de sus características de calidad. Su color puede dividirse en amarillo claro, amarillo crisantemo, amarillo dorado y otras categorías.

1. Acerca de las tazas de té: por favor, prepare el té con vidrio transparente, taza de cerámica o té kung Fu. Trate de no usar vasos de plástico o vasos de papel y otros vasos desechables, a fin de no afectar el sabor.
2. En cuanto al uso del agua: en las zonas con buena calidad del agua se puede preparar la infusión directamente calentando el agua del grifo; en las zonas con mala calidad del agua, intente utilizar agua pura o agua de manantial de montaña para preparar la infusión.
3. En cuanto a la temperatura del agua: Para no afectar al sabor del té, se sugiere controlar la temperatura del agua a unos 85 °C, 90 °C durante la infusión. El tiempo de infusión no debe ser demasiado largo, siempre que prepare el té, siempre que lo beba.