Description

Le thé Kuding a les caractéristiques d’être humide et ombragé, il doit donc être planté sur une colline ombragée. La température moyenne annuelle est supérieure à 10°C, les précipitations annuelles sont supérieures à 1000 mm et l’humidité relative est d’environ 80%.

L’effet de refroidissement et de réduction du feu est évident. Il n’y a pas le goût fort, amer et astringent du Ding Daye amer et la douceur du thé vert. Après l’infusion, il est de couleur verte, communément appelé « collines vertes et eaux vertes ». C’est une plante sauvage naturelle de Ligustrum lucidum de la famille des Oleaceae. Il a une apparence verte, une couleur de soupe verte et le fond des feuilles est vert vif.

La teneur en caféine du thé Kuding est beaucoup plus faible que celle du thé vert. Il ne crée pas d’accoutumance en cas de consommation prolongée et ne provoque pas d’insomnie.