Description

La zone de distribution du jardin de thé Kuding à Cheng Mai est située dans un brouillard de montagne et dans un champ de mines. L’air est riche en anions d’ozone, ce qui est très bénéfique pour la croissance des théiers et la formation de divers nutriments. Le thé Kuding de Cheng Mai est planté dans la région de Latosol où l’éruption volcanique et la haute température ont brûlé le basalte développé. Le sol est riche en divers nutriments, minéraux et oligo-éléments nécessaires à la croissance des plantes. Son sol est formé après l’altération des roches volcaniques pendant des dizaines de milliers d’années. La ferme de thé est entourée d’un terrain en forme de bassin, qui est bas au milieu et haut autour. Les roches volcaniques altérées et un grand nombre de matières organiques, après des millions d’années d’érosion, se sont accumulées au fond du bassin et sont devenues une plaine alluviale fertile. Dans le sol meuble, une variété de matière organique et de contenu minéral est assez élevée, ainsi le contenu de divers nutriments dans les plantes est très élevé, et le thé Kuding produit a le caractère de l’arôme suffisant, anti-mousse et la teneur élevée en huile.

Il y a des centaines d’années, les agriculteurs utilisaient la technologie la plus primitive pour commencer à cuisiner avec des briques rouges, à faire sauter avec un trépied en fer, à cuire avec du bois d’acacia, sans anxiété, sans urgence et sans utilitarisme. Même s’ils se tenaient devant le poêle brûlant et transpiraient comme la pluie, ils étaient prêts à transpirer comme à manger des choses sucrées car ils savaient que c’étaient des dons de la nature. Peu importe à quel point ils étaient méticuleux et patients, c’était ce qu’ils devaient faire. Ils ont hérité d’une méthode ancienne de la nature et vous ont fait découvrir le parfum et le charme de l’histoire.

En termes de goût, le thé Kuding de bonne qualité est plus amer que doux. L’amertume du thé Kuding de bonne qualité est un goût doux et acceptable, sans odeur. Le goût sucré du thé Kuding de bonne qualité est l’arrière-goût et il n’est pas fort. Le goût est doux et non sucré. Après avoir bu du thé Kuding de bonne qualité, la bouche et la gorge ont une sensation de douceur.