Description

Le thé Qilan est produit dans la montagne Nanhua, au sud-est de la ville de Xingning, dans la province du Guangdong. Le climat est chaud, le sol est profond et fertile, et les conditions naturelles sont supérieures. Le thé Qilan appartient au thé Oolong. Il est compact et fort dans la forme, foncé dans la couleur et l’éclat, jaune et vert dans la soupe, riche dans le parfum d’orchidée, moelleux, lisse et doux dans le goût, vert et rouge dans la base des feuilles, et résistant à l’infusion.

Le thé Wuyi Qilan est l’une des variétés bien connues du thé de roche Wuyi, qui est traité à température moyenne. Aspect du thé sec : couleur brun-vert foncé, étroitement nouée et régulière ; couleur de la soupe : orange, brillante, arôme dissous dans l’eau, qui reste inchangé ; arôme : miel, parfum d’orchidée.

Le thé Wuyi et le thé Qilan peuvent être divisés en trois types selon les différentes techniques de culture du feu, qui appartiennent au type de culture du feu.

• La première sorte est parfumée, un peu dominante, communément appelée dominante. Après avoir bu, le parfum sera plein dans votre bouche, et le goût sucré est fort. Le thé entre dans l’abdomen par la gorge, ce qui donne une sensation très confortable et excellente.
• L’odeur du second thé Qilan n’est pas aussi dominante que celle du premier.
• La troisième sorte de Wuyi Qilan est le Qilan moyennement cuit, qui est aussi la torréfaction de la deuxième sorte de Wuyi Qilan. Après la torréfaction, le goût de ce type de Qilan à feu moyen a changé, et le goût est un peu amer et brûlé après avoir été bu, mais le parfum du thé est beaucoup plus épais et profond, de même que le goût sucré, sauf que le parfum n’est pas aussi exubérant que celui du Qilan à feu moyen.