Descrizione

Il nome dell’area di produzione del Tè Pu’er di Banzhang deriva da un vecchio detto: “Il buon vino si trova in un buon castello, mentre il buon Tè Pu’er si trova in una montagna speciale”. Il tè Pu’er dello Yunnan ha un gusto diverso a causa del diverso ambiente geografico. Fin dall’inizio dell’antica strada dei cavalli da tè, il nome della montagna è stato utilizzato per definire il gusto speciale del tè Pu’er. Banzhang è il tè Pu’er dello Yunnan prodotto dal vecchio comitato del villaggio di Banzhang e dal nuovo comitato del villaggio di Banzhang nella contea di Menghai, Xishuangbanna. Terreno fertile, temperatura adatta. Durante la primavera e l’estate, le nuvole rimangono unite nella valle profonda, mentre la nebbia circonda la montagna del tè. In questo modo si creano condizioni naturali uniche per la coltivazione e l’impianto del tè.

• Aroma: i fiori della valle di Banzhang conservati per un anno sono più stabili del tè nuovo.
• Colore della zuppa: rispetto al tè nuovo, il colore della zuppa è più giallo e brillante. Con il tempo di conservazione, il colore della zuppa diventerà dorato e oleoso. La zuppa di tè sarà più densa.
• Fondo di foglie: Il tè è composto principalmente da una gemma e due foglie. Il fondo della foglia è pieno, le venature sono chiare, le foglie sono flessibili e l’attività fresca è elevata.

La zuppa di tè ha un sapore morbido e pastoso e un colore rosso vivo. Non c’è un leggero senso di acqua. Dopo l’ingresso della zuppa di tè, la fragranza si diffonde lentamente in tutta la bocca. Dopo aver bevuto, il tè è dolce e morbido. Il colore della zuppa di tè è rosso e brillante, la fragranza è forte e il gusto è morbido, dolce e pieno.

Un buon tè deriva da buone materie prime e da una buona tecnologia. Un buon tè maturo non ha solo bisogno di buone materie prime, ma anche di un’eccellente tecnologia di fermentazione artificiale, entrambe indispensabili. Questo tè maturo è un migliore maestro di fermentazione a Menghai. La maturazione della fermentazione è giusta. Eredita gli anni del Pu’er con l’oro ed eredita il gusto semplice del tè Pu’er fermentato.

Le prime due fermentazioni: la zuppa è liscia quando si beve e la zuppa è densa e appiccicosa. La fragranza è fresca e profumata (la fragranza della nuova torta di tè è più forte, la fragranza è trattenuta dopo la conservazione per un anno, ma più stabile)
Dopo 3 infusioni: Il dolce riemerge, il colore è attraente come la primavera. C’è una leggera astringenza su entrambe le guance della bocca, ma nessuna sensazione di convergenza. Chiudendo le labbra, inspirando ed espirando, la gola si sente fresca e la bocca è ricoperta di dolcezza e acqua.

A 8 infusi: fare due infusi di nuovo. A parte il fatto che la zuppa di tè è ancora leggermente astringente, non ci sono altri difetti.
Dopo 10 minuti di infusione: continuare ad infondere, la zuppa di tè diventa leggera e l’acqua di coda è chiara e dolce.