Descrizione

Dopo l’infusione, il tè ha un colore ambrato e dorato, una fragranza leggera e dolce di miele e un gusto dolce e lubrificante. Le gemme di tè alla base delle foglie crescono alte e mostrano un fresco colore bronzeo.

1. Dorato: Il tè sopraccigliare d’oro è fatto di germogli di primavera, che vengono raccolti ogni anno, e solo le materie prime degli alberi del tè nella Riserva Naturale Nazionale di Wuyishan possono produrre l’autentica qualità unica di Jin Junmei, che è preziosa come l’oro, indicando che si tratta di un tè nero superiore, per cui è chiamato “d’oro”.
2. Jun: Poiché le sue materie prime sono raccolte da alberi di tè selvatici nelle montagne della Riserva Naturale di Tongmucun, si spera che questo tè possa essere rapidamente diffuso come un cavallo al galoppo, per cui prende il nome di “Jun”.
3. Sopracciglio: Il famoso tè tradizionale ha il nome di “sopracciglio”. Il tè sopracciglio d’oro prende la gemma del tè come materia prima. La forma del tè è lunga come un sopracciglio. Ha il significato di longevità e permanenza, perciò è stato chiamato “sopracciglio”. Dopo averne preso confidenza, è stato chiamato tè sopracciglio d’oro “Zhengshan Tang”.

Tongmuguan ha un terreno alto con una copertura forestale del 96,3%. Le principali aree di produzione del tè hanno un’altitudine media di circa 1200 metri, una media di 120 giorni di nebbia, una temperatura media annua di 11-18 gradi Celsius, precipitazioni medie annue di circa 2000 millimetri, un’umidità media dell’80%, un valore di PH del suolo di 4,5-5 e uno spessore del suolo di 30-90 centimetri. Appartiene al tipico clima monsonico subtropicale. Ecco l’ambiente ecologico in cui cresce il tè Golden eyebrow.

• La temperatura dell’acqua del tè nero e la temperatura dell’acqua adatta sono utili per l’estrazione dell’aroma, del gusto e dei ricchi contenuti del tè sopracciglio dorato. Il tè sopracciglio d’oro, ottenuto dalla punta del germoglio tenero del tè, deve attendere che l’acqua bollente si raffreddi a 80-90 gradi Celsius prima dell’infusione. La prima infusione serve a lavare rapidamente il tè, a lavare le tazze e a sentire il profumo. La durata del primo e del decimo infuso è di circa 15 secondi, 25 secondi, 35 secondi, 45 secondi, 1 minuto, 10 secondi, 1 minuto, 20 secondi, 1 minuto, 30 secondi, 2 minuti e 30 secondi.
• L’infuso di sopracciglio d’oro essiccato può essere preparato più di 12 volte in 3 grammi.
• Per proteggere il villo sulla superficie dei teneri germogli di tè ed evitare l’intenso rotolamento del tè nella tazza, l’acqua deve essere iniettata lungo la parete della tazza del coperchio di porcellana bianca o del vetro per garantire la chiarezza e la luminosità della zuppa di tè.
• Dopo la prima iniezione di acqua bollente, il tè Golden eyebrow è rimasto nella tazza per circa 5 secondi, quindi ha ritardato ogni erogazione per 5 secondi. L’acqua può essere riscaldata fino all’ebollizione nelle dieci erogazioni successive.
• L’acqua dolce a basso contenuto di calcio e magnesio, come l’acqua di sorgente di montagna, l’acqua di pozzo e l’acqua pura, viene selezionata per la produzione di birra con acqua fresca, incolore, insapore e ad alto contenuto di ossigeno.