Descrizione

Attenzione alla qualità, al gusto leggermente dolce, morbido e masticabile

Raccolta a mano, essiccazione, pulizia, de-nucleazione e altri processi, le fette di giuggiole grigie sono essiccate, l’umidità è bassa e il gusto è croccante e dolce

La polpa è delicata, preparata in acqua bollente, è dolce e piacevole, l’acqua è leggermente gialla e chiara, le giuggiole essiccate sono gialle e bianche, e le giuggiole sono piene di sapore.