中國茶具

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中国の茶道具の開発の歴史は密接に茶飲料の出現と関連して、どれもから持っている、専用に共有する、粗く絶妙にプロセスを経た、茶飲料の流行と、茶セットは絶えず改良し、開発し、そしてより多くのタイプである。

唐の時代
唐の時代には、すでにお茶は、人々 の毎日の飲み物になっていた、お茶を飲むの楽しみをより強調します。茶器は道具としての役割だけでなく、実用的な価値や鑑賞的な価値も持っています。お茶の色や香り、味わいをより良くするために、茶道具の質感や芸術的価値が考慮されているのです。陸羽の『茶譜-四器』には、唐代に様々な種類の鍋焼きの茶器が記録されています。当時、貴族は主に金銀の茶器を使い、庶民は陶器の茶器を使った。生活に気を配る人は、茶を挽き、茶を淹れ、飲む道具を一式揃えており、唐代には茶を淹れ、飲むことが非常に盛んであったことが分かる。

炒り茶は煮出した茶葉を粉にし、沸騰したお湯に二番茶を入れ、三番茶になったところで炒ることから生まれた。淹れたお茶の色、香り、味は最も原型をとどめている。

宋の時代
お茶を飲む習慣は唐の時代に盛んになり、宋の時代に最盛期を迎えた。唐の時代に比べ、宋の時代の茶器は簡素で優雅なものであった。金銀のほか、陶器が広く使われるようになった。同時に、お茶を飲むことがますます盛んになった。宋代の代表的な史料は、南宋の沈安という老人が書いた「茶器讃」であり、白描で12種類の茶を飲むための道具を描き、「十二紳士」と名付けている。

宋代にポイント茶の製法が普及した。点茶とは、茶葉を粉にして湯飲みに入れ、熱湯を少量加えて茶筅で糊状にし、熱湯を注ぎながら粉が浮いてきて粥状になり、飲めるようになるまでかき混ぜることである。宋代の点茶は、当時非常に人気のあった「豆茶」にも使われた。

元時代
元朝の茶器はあまり発達せず、主に宋の時代の特徴を残している。しかし、元時代の遊牧民の関係で散茶が盛んになり、茶器も大胆で重厚な方向へ発展していった。

明代
明代になると、お茶の加工方法や飲み方が大きく変わり、茶器も大きな変化を遂げます。景徳鎮の磁器や青花磁器が他の追随を許さない勢いで台頭し、中国国内はもとより、海外でも有名になった。当時、窯元では白くて繊細な茶器が主に生産されていた。一方、茶碗のような形で底に小さな穴が開いていて、飲む前に茶葉を洗うための「茶洗」が登場した。明代中期以降、磁器製の壺や紫砂壺が登場し、「陶玩」という考え方が生まれました。

清朝
清朝では、茶器の種類は基本的に明朝と同様であった。主なものは磁器や紫砂である。なかでも景徳鎮の磁器と宜興の紫砂が傑出していた。景徳鎮の色絵磁器は明代よりも発展し、ファミーユローズや粉彩などの新しい品種も同時に生まれた。宜興の紫砂は基本的な用途だけでなく、画や詩、書、篆刻などの新しい芸術様式も取り入れ、紫砂壺はより高い芸術的価値を持つようになったのである。また、四川省の竹製・木製茶器や福州の漆器も相次いで登場した。

現代
現在では、景徳鎮の磁器や宜興の陶器が最も人気があるが、茶道具の種類や様式はより多様化し、品質も向上している。