説明

雲南省F清は、平均標高1600メートルの高山茶生産地です。長い日照時間、朝と夕方の大きな温度差、高い森林被覆と肥沃な土壌は、お茶の成長の楽園です。自然環境上の利点により、この地域では多くの大葉樹型の古代の茶樹が成長しています。地元の茶の栽培と製茶には長い歴史、成熟した精巧な技術、そして深い茶の歴史があります。

雲南 Dian Hong Black Tea は、雲南大葉茶の新鮮な葉から作られます。それは、枯れ、kねられ、または丸められ、発酵され、焼き、そして雲南黒カンフー茶に加工され、雲南黒茶に加工しました。上記のプロセスはすべて、長い間手作業で行われています。

春茶の品質は、収穫期間の季節変動のため、夏茶や秋茶よりも優れています。春のお茶のストリップはふっくら、重く、清潔で柔らかいです。夏のお茶は梅雨の季節にあり、芽と葉は速く成長し、節間は長くなりますが、芽はほとんど見られませんが、純度は低く、葉の底はわずかに硬くて雑多です。秋のお茶は乾いた涼しい季節にあり、茶の木の成長と代謝が弱くなり、成熟したお茶の体が軽く、純度が低く、春と夏のお茶よりも柔らかさが劣ります。 Yunnan Black Kong Fu Antler Milletの外観は、その品質特性の1つです。その色は、薄黄色、菊黄色、黄金色、その他のカテゴリに分類できます。

1. ティーカップについて：透明なガラス、セラミックカップ、またはカンフーティーでお茶を入れてください。味に影響を与えないように、プラスチックカップや紙コップ、その他の使い捨てカップは使用しないでください。
2. 水の使用に関して：水道水を加熱すると、水質の良い地域を直接醸造できます。水質の悪い地域では、純粋な水または山の湧き水を使って醸造するようにしてください。
3. 水温について：お茶の味に影響を与えないために、水温は約85°C、醸造中は90°Cに制御することをお勧めします。お茶を醸造するとき、飲むときはいつでも、醸造時間が長すぎてはいけません。