ユンナン・ティーエイ ディアンホン(スーパーハニーフレグランス鳳清雲南古树功夫紅茶)

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¥931.00¥11,632.00

保存方法:低温、密閉、乾燥、防臭
保存期間:720日
食品添加物:なし
グレード:スーパーレベル
成長の季節春
原産地中国
各省庁雲南省
都市臨滄市
食の技術。カンフー紅茶

商品コード: bt06 カテゴリー:

説明

茶畑

雲南省鳳慶は、平均標高1600mの高山茶の産地である。日照時間が長く、朝晩の寒暖差が大きく、森林被覆率が高く、肥沃な土壌はお茶の生育に適した楽園です。自然環境の利点を生かし、領内には大葉樹型の古茶樹が多く生育しています。地元の茶樹と製茶には長い歴史があり、熟練した精緻な技術、奥深い茶の歴史があります。

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お茶の特性

雲南殿紅茶は、雲南大葉種の新鮮な茶葉を枯らし、練ったり巻いたりして発酵・焼成し、雲南紅貢茶に加工し、さらに雲南紅割茶に加工したものです。以上の工程はすべて、長い間、手作業で行われてきました。

春茶は収穫時期が季節によって異なるため、夏茶や秋茶よりも品質が良いとされています。春茶の茶条はふっくらと重く、きれいでやわらかい。夏茶は雨季にあり、芽と葉の成長が早く、節間が長く、芽はほとんど出ませんが、純度が低く、葉底がやや硬く、雑味があります。秋茶は乾燥した涼しい季節で、茶樹の成長と代謝が弱まり、成熟した茶葉の身は軽く、純度は低く、柔らかさは春夏茶に劣る。雲南黒孔福粟の外観は品質の特徴の一つです。その色は薄黄色、菊花黄色、黄金色などに分けられます。

雲南紅茶/淹れ方についてのご提案
  1. 茶器について:透明なガラスや陶器のコップ、カンフー茶でお茶を淹れてください。プラスチックカップや紙コップなどの使い捨てのカップは、味に影響を与えないよう、なるべく使用しないでください。
  2. 水の使用について:水質の良い地域は水道水の加熱で直接淹れることができますが、水質の悪い地域は純水や山の湧き水で淹れるようにしてください。
  3. 水温について。お茶の味に影響を与えないために、抽出中の水温は85℃から90℃程度にコントロールすることをお勧めします。お茶を淹れるときも、飲むときも、抽出時間はあまり長くしない方がよいでしょう。

追加情報

重さ 該当なし
Weight

100g (3.5oz), 200g (7oz) SAVE 30%, 500g (7oz) SAVE 50%, Sample 20g (10g * 2)

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