説明

プーアル茶は雲南省の大葉で干した緑茶を原料として発酵させたものです。過去に自然発酵したプーアル茶（貯蔵も加工方法）と、今日の人工発酵と自然発酵のプーアル茶が含まれています。

茶餅は松の中ほどで、丸くて規則的で、太くて、そろっていて平均的で、酒の体は明るくて、しっかりしていて、つぼみの峰はきわめて小さくて、つぼみの頭は精致な黄金色を呈します。

茶のスープの乳はつるつるして透明で、不純物がなくて、入り口はつるつるしてきめ細かくて、杯の底の陳香は濃厚で、余香は長い間持ちます。

水に露出すると、葉の底が生きています。ゆっくりと伸び、活発になり、セピア色になり、適度に発酵します。