説明

陝西省紫陽県の漢江両岸の渓谷付近は、峰が多く、雲や霧があり、冬は暖かく、夏は涼しく、お茶に適した気候である。茶園の土壌のほとんどは花崗岩と片麻岩から発達した黄土と薄層黄土である。酸性・弱酸性で、ミネラルに富み、有機物が多く、土がゆるく、透水性に優れている。茶樹の生育に適した地域である。

紫陽茶は、山河に恵まれた陝西省を代表するお茶です。紫陽は上代キューバの時代にお茶を生産し、前漢の時代には茶の交易が現れました。山南茶は唐の時代に貢物として挙げられた。宋・明の時代には馬から茶に変わり、茶農民は「昼夜を問わず茶を作り、男は農を捨て、女は機織りを捨てる」ことを余儀なくされた。清の時代になると、地元の大勢の文人たちの騒ぎのもと、紫陽茶は希少価値のある素晴らしいものになった。”紫陽茶は南西嶺の早春から清明で煮出したものである。”この場合、紫陽茶は神と見なすべきだろう。人類の歴史の中で、イメージ大使としてお茶の評判が高いのは紫陽だけかもしれません。

お茶を飲むことは消費ではありません。お茶を飲むことは生活必需品であり、生活態度である。お茶を飲むと退屈が解消され、香ばしく爽やかな香りがして、同時に人生を味わうことができます。紫陽セレン濃縮茶を静かに飲むと、軽やかな余暇を感じ、香り高く、新鮮で、まろやかで、甘みたっぷりで、独特の優雅さが一筋の線となるのです。

• [茶道具の準備]:清潔で透明なグラスを用意する。
• [お茶の入れ方]:紫陽毛尖を3〜5g（個人差あり）入れる。
• [洗茶]:カップの1/3に水を入れ、軽く振って茶葉の内包物を目覚めさせ、洗茶スープを注ぎます。
• [注水]:そのまま7〜8パーセントでグラスが満杯になるまで注水し、4〜5分ほど待ってから飲んでください。
• [お茶を飲む]:毎回飲んだ後に残っているお茶のスープの1/3が、それぞれの泡が均一でおいしいことを確認するときに水を追加します。4～6回連続で抽出することができます。