Beschrijving

Qilan-thee wordt geproduceerd in Nanhua Mountain, in het zuidoosten van Xingning City, in de provincie Guangdong. Het klimaat is warm, de grond is diep en vruchtbaar en de natuurlijke omstandigheden zijn superieur. Qilan-thee behoort tot de Oolong-thee. Het is compact en sterk van vorm, donker van kleur en glans, geel en groen in de soep, rijk aan orchideeëngeur, zacht, glad en zoet van smaak, groen en rood in de basis van de bladeren, en bestand tegen het brouwen.

Wuyi Qilan thee is een van de bekende variëteiten van Wuyi Rotsthee, die bij gemiddelde temperatuur wordt verwerkt. Uiterlijk van de droge thee: donker bruin-groene kleur, strak geknoopt en gelijkmatig; soepkleur: oranje, helder, aroma opgelost in water, blijvend onveranderd; aroma: honing, orchidee geur.

Wuyi-thee en Qilan-thee kunnen worden onderverdeeld in drie soorten op basis van verschillende vuurkweektechnieken, die behoren tot de vuurkweek.

• De eerste soort is geurig, een beetje dominant, algemeen bekend als dominant. Na het drinken hangt de geur in de mond, en de zoete smaak is sterk. De thee komt via de keel in de buik, wat zeer comfortabel en uitstekend aanvoelt.
• De geur van de tweede vuurspuwende Qilan Thee is niet zo overheersend als de eerste soort.
• De derde soort Wuyi Qilan is medium-gestookte Qilan, die ook het roosteren is van de tweede soort Wuyi Qilan. Na het roosteren is de smaak van dit soort medium-fired Qilan veranderd, en de smaak is na het drinken een beetje bitter en verbrand, maar de geur van de thee is veel dikker en dieper, de zoete smaak ook, behalve dat de geur niet zo uitbundig is als bij fire-clearing Qilan.