Opis

Jego pochodzenie w Tajwanie Lugu Township, a wysokość zamrożonego górskiego pasma wynosi 1000-2000 metrów. Nalegając na korzystanie z miękkich gałęzi odmian Oolong jako surowców, Herbata nalega na tryb ręcznego zbierania świeżych liści. Nawet jeśli koszty pracy są wysokie, to wszystko po to, aby stworzyć lepszą mrożoną herbatę Oolong. Zamrożony szczyt góry jest oddziałem Phoenix Mountain, z powodu deszczowych gór, śliskich dróg, zimnego klimatu i niskiej temperatury gruntu, rolnicy herbaty na górze muszą zacisnąć palce przed spacerem na nim (Tajwan nazywa to jako zamrożone stopy). Szczyt góry nazywany jest zamrożonym szczytem, a stopa góry – zamrożoną stopą. Frozen top Oolong należy do herbat prażonych przez węgiel drzewny podczas fermentacji. Kolor herbaty jest złotobrązowy, a zupa herbaciana ma aromat prażonych węglem dojrzałych owoców, który smakuje słodko i utrzymuje się bardzo długo.

Klimat góry Ali jest zimny, chmury zasłaniają rano i wieczorem, a średnie nasłonecznienie jest krótkie. Tak więc gorzkie i cierpkie składniki pączków i liści herbaty są zmniejszone, a tym samym słodycz herbaty jest poprawiona. Jednocześnie ze względu na dużą różnicę temperatur między dniem a nocą, rośliny herbaciane rosną bardzo powoli. Dlatego liście pączków herbaty są miękkie, mezofil jest gruby, a zawartość pektyn jest wysoka i tak dalej. To są cechy charakterystyczne herbaty Ali Alpine. Różnica temperatur między dniem a nocą jest dobrym środowiskiem dla wzrostu krzewów herbacianych.

1. Herbata ma półkulisty kształt, ciemnozielony kolor i słabo złoty brzeg.
2. Po zaparzeniu, zupa herbaciana ma złoty kolor i wygląda jak bursztynowa. Z dojrzałym zapachem owoców lub silnym zapachem kwiatów, jej smak jest łagodny i wspaniały, pełen słodyczy w gardle i z wyraźnym urokiem pieczenia.
3. Rozłóż liście herbaty, są tam szaro-białe plamy jak skóra żaby. Liście są zwinięte w kulki z krewetek. Środek liści jest jasnozielony z czerwonymi krawędziami na dole. Nazywa się je „zielonymi liśćmi z czerwonymi krawędziami” lub „zielono-pedałowymi, zielono-białymi, z czerwonymi krawędziami”.
4. Po warzeniu, zupa jest pomarańczowo-żółty kolor, z zapachem jak Osman-thus zapach, który ma łagodny smak i silną słodycz po smaku.

Herbata frozen top oolong ma półkulisty kształt, ciemnozielony kolor i naturalny zapach. Podczas parzenia, herbata w naturalny sposób obmywa pokrywkę garnka. Zupa jest pomarańczowożółta w kolorze, łagodna w smaku, o aromatycznym zapachu Osman-thus. I ma silną słodycz po smaku, i nie ma pozostałości na dnie filiżanki po wypiciu. Jeśli chodzi o jakość, wiosenna herbata jest najlepsza, o wysokim aromacie, silnym smaku i wspaniałym kolorze; jesienna herbata jest druga; letnia herbata jest najgorsza.

Cechy charakterystyczne herbaty frozen top oolong są następujące: jej kształt jest półkulisty, kolor jest ciemnozielony i olejowy. Po zaparzeniu jest jasna, żółto-zielona. A jego zapach jest silny, jego kwiatowy zapach jest lekko karmelowy, podczas gdy jego smak jest bogaty w glicerol, a jego odporność na parzenie jest silna. Mrożona górna herbata oolong jest doskonałej jakości i zawsze była preferowana przez konsumentów. Dobrze sprzedaje się na Tajwanie, w Hong Kongu, Macao i w Azji Południowo-Wschodniej.