Opis

Herbata Qilan jest produkowana na górze Nanhua, w południowo-wschodniej części miasta Xingning, w prowincji Guangdong. Klimat jest ciepły, gleba jest głęboka i żyzna, a warunki naturalne są doskonałe. Herbata Qilan należy do herbat Oolong. Ma zwarty i mocny kształt, ciemny kolor i połysk, żółty i zielony kolor zupy, bogaty zapach orchidei, łagodny, gładki i słodki smak, zieloną i czerwoną podstawę liści oraz odporność na parzenie.

Herbata Wuyi Qilan jest jedną ze znanych odmian Wuyi Rock Tea, która jest przetwarzana w średniej temperaturze. Wygląd suchej herbaty: ciemny brązowo-zielony kolor, ciasno sękaty i równy; kolor zupy: pomarańczowy, jasny, aromat rozpuszczony w wodzie, trwały bez zmian; aromat: miód, zapach orchidei.

Herbaty Wuyi i Qilan Tea można podzielić na trzy rodzaje według różnych technik uprawy ognia, które należą do typu fire-clearing.

• Pierwszy rodzaj jest aromatyczny, trochę dominujący, potocznie zwany dominem. Po wypiciu, zapach będzie pełny w ustach, a słodki smak jest silny. Herbata wchodzi do brzucha przez gardło, co odczuwa się bardzo komfortowo i znakomicie.
• Zapach drugiej, usuwającej ogień herbaty Qilan nie jest tak dominujący jak pierwszego rodzaju.
• Trzeci rodzaj Wuyi Qilan to średniopalony Qilan, który jest również prażeniem drugiego rodzaju Wuyi Qilan. Po prażeniu smak tego rodzaju średniopalonego Qilan zmienił się, a smak ma trochę gorzki i spalony po wypiciu, ale zapach herbaty jest znacznie grubszy i głębszy, tak samo jak słodki smak, z tym że zapach nie jest tak wybujały jak ognisty Qilan.