Opis

Herbata Pu’er to rodzaj luźnej herbaty i herbaty zbitej, która jest wytwarzana z suszonej na słońcu zielonej herbaty wielkolistnej w prowincji Yunnan poprzez fermentację. Obejmują one herbatę Pu’er, która w przeszłości uległa naturalnej fermentacji (przechowywanie jest również metodą przetwarzania), a także dzisiejszą sztucznie fermentowaną i naturalnie fermentowaną herbatę Pu’er.

Teacake jest luźny i umiarkowany, okrągły i regularny, solidny, kompletny i równy, jasna żyła, ciasny i również, szczyt pączka jest lekki, a głowa pączka jest delikatna złota.

Zupa herbaciana jest kremowa i przejrzysta bez zanieczyszczeń, gładkie i delikatne wejście, bogate w zapach Chen i trwały zapach na dnie filiżanki.

Spód liści jest żywy po zetknięciu z wodą, powoli rozciągający się, aktywny, ciemnobrązowy, umiarkowanie sfermentowany.