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  • by vinux

普洱茶餅是用普洱茶葉壓縮成糕點形狀,俗稱普洱茶餅。普洱茶主要以糕點壓榨的形式儲存和運輸。歷史上,357克是一個茶餅,7個茶餅是一昇。普洱茶餅分為生茶餅和熟茶餅。普洱生茶是指以雲南大葉曬青毛茶為原料,不經人工“發酵”或“堆”處理,以自然管道貯存,加工、修剪、裝潢成各種形狀的雲南茶(糕點茶、磚茶、沱茶、龍珠)。
很多人不知道怎麼喝普洱生茶餅,他們總是沒有辦法喝普洱茶餅茶,一開始因為不知道怎麼喝普洱茶餅而做出一些尷尬的事情。今天,我想和大家分享一下普洱茶餅點茶的一些沖泡方法,包括撬茶、醒茶、擾茶等。但你要在幾分鐘內學會如何喝普洱生茶餅!

1。撬茶

需要準備好撬茶工具,如針頭或刀。首先,打開包裝好的茶茶餅,從茶餅的側面沿邊緣插入刀。稍微用力一點,把刀插進茶餅裏,這樣茶餅就不會碎成碎片。撬起並剝落茶餅。同樣,沿著茶葉之間的空隙,茶餅也被層層珍藏。
撬茶的基本原則是儘量不破壞紋路的完整性,而是在保證自身安全的前提下省力省力。一般來說,一個好的茶筒(確保是鋼制的而不是鐵制的)可以用來泡所有類型的緊實茶,而大多數茶刀只能用來做一些現時極低壓力的泡泡茶餅——這些茶餅足够用手打碎了。不建議從茶餅或在車間內流通的茶餅邊緣撬開。有可能傷害自己,而且條紋的完整性也很差。

2。 茶葉用量

茶葉的用量一定要根據壺的大小和個人的口味而定,但不能盲目地按照說明茶葉占壺容量的三分之一到一半是合適的,而要先按照這個比例放進茶葉中,然後根據自己的情况逐步增减。

3。喚醒茶

一般來說,如果是存放了很長時間的普洱茶餅,新貴普洱茶就很難發揮其應有的作用。這時,我們需要喚醒普洱茶。這裡的醒茶不是我們沏茶時的醒茶,也不是第一杯茶湯倒出時的醒茶,而是把珍貴的茶攤開,放在乾淨的地方,讓它在陰涼處隨風飄揚幾天。在這個階段,當茶葉最容易被雜質污染的時候,我們應該注意環境,不要暴露在陽光下或長期光照下。用一張白紙蓋住茶葉可以有效地避免這些影響。

4。釀造

泡茶時生茶和熟茶的水溫相差很大。如用沸水沖泡儲存時間較長的熟餅,沖泡儲存時間較短的生餅水溫可較低。普洱茶陳化後,通常先沖湯(又稱洗茶、醒茶),然後再沖泡開始飲用。普洱茶不宜浸泡太久。它可以在30秒到1分鐘的沸水後直接飲用,也可以存放在另一個大杯裏。當你想喝的時候,你可以把它放進小杯子裏品嘗。

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