描述
陽光源物質,天然湖泊陽光氣候土壤,充足的水灌溉適宜肥力
湯呈黃、綠、亮、栗香、甘醇餘味,葉厚,香氣濃郁,耐沖泡
茶葉的口感是檢驗茶葉製作工藝的重要標準,殺青對綠茶品質的形成起著决定性的作用。一般來說,要徹底殺青綠茶,儘量不要使其青澀,而要儘量保留茶的色澤,火候要足,使茶有香有甜的同時又不失茶的清新口味。要做到這幾點,茶師需要有豐富的經驗、嫺熟的技藝、强大的臂力,手工製作的茶比機械製作的茶更香、更醇、更耐用。
沖泡方法
- 葉底清新舒展,芽完整,莖粗,葉脈清晰
- 沖泡水溫為85-95攝氏度熱水(不宜沸水)
- 茶湯用量:3g:250毫升(試著用不同的沖泡,找出你最喜歡的茶湯的濃度)
茶壺、玻璃茶具均可沖泡,多用玻璃杯
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