Beschreibung

Fengqing, Provinz Yunnan, ist ein alpines Teeanbaugebiet mit einer durchschnittlichen Höhe von 1600 Metern. Die lange Sonnenscheindauer, der große Temperaturunterschied zwischen Morgen und Abend, die hohe Waldbedeckung und der fruchtbare Boden sind ein Paradies für das Teewachstum. Aufgrund der natürlichen Umweltvorteile wachsen in diesem Gebiet viele alte großblättrige Teebäume. Der lokale Teeanbau und die Teezubereitung haben eine lange Geschichte, ausgereifte und exquisite Fertigkeiten und eine tiefgreifende Teegeschichte.

Yunnan Dian Hong Schwarzer Tee wird aus frischen Blättern der großblättrigen Teepflanzen von Yunnan hergestellt, die verwelkt, geknetet oder gerollt, fermentiert und gebacken und dann zu schwarzem Kung-Fu-Tee von Yunnan und anschließend zu schwarzem gebrochenen Tee von Yunnan verarbeitet werden. Alle diese Prozesse werden seit langem von Hand durchgeführt.

Die Qualität von Frühjahrstee ist aufgrund der jahreszeitlich bedingten Unterschiede in der Erntezeit besser als die von Sommer- und Herbsttee. Die Teestreifen im Frühjahr sind prall, schwer, sauber und zart. Der Sommertee fällt in die Regenzeit, die Knospen und Blätter wachsen schnell, die Internodien sind lang, die Knospen zeigen wenig, aber die Reinheit ist gering, die Unterseite der Blätter ist etwas hart und verschieden. Der Herbsttee fällt in die trockene und kühle Jahreszeit, das Wachstum und der Stoffwechsel der Teepflanzen werden schwächer, der Körper des reifen Tees ist leicht, die Reinheit ist gering, die Zartheit ist geringer als die des Frühlings- und Sommertees. Das Aussehen der Yunnan Black Kong Fu Geweihhirse ist eines ihrer Qualitätsmerkmale. Seine Farbe lässt sich in hellgelb, chrysanthemengelb, goldgelb und andere Kategorien einteilen.

1. Zu den Teetassen: Bitte brühen Sie den Tee mit einer transparenten Glastasse, einer Keramiktasse oder einer Kung-Fu-Tasse auf. Versuchen Sie nicht, Plastikbecher oder Pappbecher und andere Einwegbecher zu verwenden, um den Geschmack nicht zu beeinträchtigen.
2. Zum Wasserverbrauch: In Gegenden mit guter Wasserqualität kann direkt mit Leitungswasser gebrüht werden; in Gegenden mit schlechter Wasserqualität versuchen Sie bitte, reines Wasser oder Bergquellwasser zum Brühen zu verwenden.
3. Bezüglich der Wassertemperatur: Um den Geschmack des Tees nicht zu beeinträchtigen, wird empfohlen, die Wassertemperatur während des Aufbrühens auf etwa 85 °C bis 90 °C zu halten. Die Ziehzeit sollte nicht zu lang sein, wann immer Sie den Tee aufbrühen, wann immer Sie ihn trinken.